Что Приготовить Ребенку На Обед 3 Года

Что приготовить ребенку на обед :: До трех лет

Когда ребенку около 9 месяцев, обычно в его рационе присутствуют все основные продукты, предназначенные для детского рациона. К ним относятся: кисломолочные продукты (творог, сыр), каши, овощи, фрукты, мясо, птица и рыба. Также в ограниченном количестве малышам в этом возрасте уже дают куриное яйцо. Меню обеда для ребенка такого возраста строится на основе этих продуктов.

Пока консистенция блюд исключительно пюреобразная. Продукты отвариваются без добавления соли и специй, затем измельчаются в блендере, пропускаются сквозь сито и отвариваются еще раз. Это – базовая технология приготовления прикорма, которая с возрастом малыша претерпевает значительные изменения. Так, к году пюре уже нет необходимости доваривать второй раз, а к полутора годам блендер вполне может быть заменен на обычную толкушку.

Для детей старше 2-х лет имеет смысл готовить «взрослую» еду, — естественно, из тех ингредиентов и с использованием тех способов термической обработки, которые им полезны. Нежелательно вводить в меню жареные блюда, а также пряности и специи (за исключением свежей пряновкусовой зелени). Выбирая блюда для обеда, отдавайте предпочтение супам-пюре, изделиям из рубленого мяса, птицы, рыбы (котлетам, биточкам), тушеным или отваренным на пару овощам.

Примерное обеденное меню для ребенка, не достигшего 3-летнего возраста, может быть таким: суп-пюре из картофеля, кнели из судака, тушеная капуста с морковью. Другой вариант обеденного меню: куриный суп-лапша, овощные голубцы. Также можно выбрать, например, щи из свежей капусты на говяжьем бульоне и печеночные оладушки с гречкой или овощной суп с рисом и фрикадельки из телятины с картофельным пюре.

Что касается третьего блюда – раньше на его роль претендовали преимущественно сладкие десерты, то, по мнению детских диетологов, оно нежелательно. Да и прием жидкости (чая, киселя, морса, компота, сока) во время еды лучше сократить. Давайте ребенку запивку только по его просьбе. Лучше, если малыш научиться есть, обходясь без нее.

Примерное обеденное меню для ребенка, не достигшего 3-летнего возраста, может быть таким: суп-пюре из картофеля, кнели из судака, тушеная капуста с морковью. Другой вариант обеденного меню: куриный суп-лапша, овощные голубцы. Также можно выбрать, например, щи из свежей капусты на говяжьем бульоне и печеночные оладушки с гречкой или овощной суп с рисом и фрикадельки из телятины с картофельным пюре.

Детские обеды, супы для детей (рецепты)

В дошкольном возрасте, чаще всего, приготовление детского обеда ложится на плечи работников детских садов. Но те дети, которые не посещают дошкольные учреждения, тоже должны питаться правильно. В этом случае ответственными за приготовление обеда для ребенка должны быть родители.

Блюда, составляющие детские обеды, должны быть разнообразными, чтобы повторений было как можно меньше. При этом следует учитывать, что у ребенка может быть аллергия на те или иные продукты и стараться не использовать их для питания ребенка.

Обед ребенка должен содержать полноценное первое блюдо, как правило, это должен быть мясной или овощной детский суп. Можно приготовить овощной суп на костном бульоне. Супы для детей – это очень важный составляющий элемент в детском питании, он помогает насытить организм ребенка необходимой ему влагой, легко усваивается пищеварительной системой, а также помогает процессу пищеварения. Второе блюдо необходимо приготовить из мяса, можно готовить блюда из нежирной индейки или курицы или говядины. Ни в коем случае не разрешается кормить ребенка свиным мясом – оно очень вредно. В дополнение к мясному блюду должен быть овощной гарнир. Третье блюдо – это как правило какой-либо напиток: компот, чай.

Блюда, составляющие детские обеды, должны быть разнообразными, чтобы повторений было как можно меньше. При этом следует учитывать, что у ребенка может быть аллергия на те или иные продукты и стараться не использовать их для питания ребенка.

Что приготовить на обед ребенку? Рецепты

Каждая мама старается готовить для своего малыша не только вкусные, но и полезные блюда. Поэтому мы хотим сегодня рассказать, что приготовить на обед ребенку.

Запеканка из кабачка

Свежие, вареные и печеные овощи должны присутствовать в рационе малышей каждый день. Но маленькие привереды часто отказываются их есть, отдавая предпочтение сладостям и сдобным булочкам. Что можно приготовить ребенку на обед в этом случае? Попробуйте сделать вкусную овощную запеканку по нашему рецепту:

  • Очистите от кожицы два кабачка, удалите семена, а мякоть натрите на терке. Оставьте заготовку на некоторое время, а потом отожмите и слейте лишнюю жидкость.
  • Смешайте кабачок с тремя сырыми яйцами, одной тертой морковью и 150 граммами сметаны.
  • Перемешайте продукты, постепенно вводя в «тесто» восемь ложек муки. Если вы хотите, чтобы запеканка была более воздушной, то воспользуйтесь миксером.
  • Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее овощную смесь и запекайте до готовности в заранее разогретой духовке.
Еще почитать:  36 дней это сколько недель

Это блюдо подходит детям, которым уже исполнилось два года. Для детей старшего возраста рецепт можно усложнить, добавив в тесто тертый сыр.

Что приготовить детям на обед быстро?

Ленивые вареники – это универсальное блюдо, которое с удовольствием едят практически все малыши. Особенно оно подходит для детей, не слишком любящих творог в натуральном виде. Рецепт приготовления вареников очень прост:

  • Возьмите 500 граммов зернистого творога и соедините его в большой миске с тремя ложками сахара, тремя куриными яйцами, четырьмя ложками муки и щепоткой соли.
  • Замесите довольно плотное тесто, затем разделите его на несколько частей и каждую раскатайте в жгут. Нарежьте заготовки на небольшие кусочки.
  • Налейте в большую кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Добавьте в нее немного соли и опустите вареники.

Готовьте блюдо пять минут с момента закипания. Выловите вареники шумовкой, затем положите их тарелку и дополните сметаной.

Витаминный суп

Что приготовить на обед ребенку? Конечно, вкусный и полезный суп! Воспользуйтесь нашим рецептом и порадуйте своего малыша новым блюдом:

  • Очистите от шелухи луковицу среднего размера, мелко ее порежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  • Возьмите четыре куриных бедрышка, отделите мясо и нарежьте его на небольшие кусочки. Присыпьте заготовки солью и слегка перцем, а затем отправьте их на сковороду к луку.
  • Через десять минут положите к продуктам мелко порезанный картофель (5 штук) и готовьте продукты вместе еще пять минут.
  • Переложите ингредиенты в кастрюлю, залейте их водой и доведите бульон до кипения.
  • Добавьте в суп половину чайной ложки паприки, немного тонких макарон и измельченный укроп.

Готовое блюдо подавайте со сметаной и цельнозерновым хлебом.

Паста с фрикадельками

Медленные углеводы придадут сил вашему малышу, а мясо индейки обеспечит поступление в организм необходимого белка. Если вы не знаете, что приготовить на обед ребенку, то попробуйте воплотить на практике наш рецепт:

  • Обжарьте на растительном масле измельченный лук и чеснок.
  • Три ложки хлебных крошек замочите в 200 мл молока.
  • Смешайте подготовленные продукты с 500 граммами фарша индейки, добавьте сырое яйцо, соль по вкусу, измельченную зелень и молотый перец.
  • Смочите руки в воде и слепите небольшие фрикадельки. После этого переложите их в форму и запекайте в духовке до готовности.
  • Обжарьте в сотейнике три дольки чеснока (их нужно предварительно измельчить), затем добавьте к ним 800 граммов очищенных от кожицы и нарезанных кусочками помидоров. Тушите овощи 20 минут.
  • Отварите в подсоленной воде 400 граммов спагетти.

Выложите на тарелку пасту с фрикадельками и полейте их томатным соусом. Это блюдо подходит для питания детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста.

Овощные оладьи

Это блюдо можно предложить ребенку на второе или положить в контейнер, чтобы маленький школьник мог перекусить между занятиями. Как приготовить овощные оладушки? Рецепт читайте ниже.

  • Отварите 600 граммов цветной капусты в подсоленной воде. После этого ее нужно остудить и очень мелко порубить.
  • Слегка пожарьте измельченную луковицу и натрите вареную морковь.
  • Взбейте венчиком два куриных яйца.
  • Соедините продукты, добавьте к ним три ложки муки и перемешайте. В самом конце положите в тесто 150 граммов феты.
  • Сформируйте оладьи, положите их на противень и запекайте до готовности.

Овощное рагу с мясом

Что приготовить на обед ребенку старшего возраста? Сочетание вкусного мяса и ароматных овощей не оставит его равнодушным:

  • Положите в кастрюлю три мелко порезанные картофелины и варите несколько минут.
  • Добавьте кусочки телятины (200 граммов), а за ней — нарезанную кружочками морковь и половину нашинкованной луковицы.
  • Когда овощи станут мягкими, положите ложку томатной пасты.

Мы будем рады, если вам понравятся вкусные блюда для детей, рецепты которых мы собрали в этой статье.

  • Отварите 600 граммов цветной капусты в подсоленной воде. После этого ее нужно остудить и очень мелко порубить.
  • Слегка пожарьте измельченную луковицу и натрите вареную морковь.
  • Взбейте венчиком два куриных яйца.
  • Соедините продукты, добавьте к ним три ложки муки и перемешайте. В самом конце положите в тесто 150 граммов феты.
  • Сформируйте оладьи, положите их на противень и запекайте до готовности.

Что приготовить ребенку на обед

Накормить ребенка — не простая задача. И дело не только в том, что блюда должны быть свежеприготовленными и полезными. Маленьким привередам быстро надоедает однообразие продуктов, меню стоит продумывать на пару — тройку дней вперед. На обед подают максимально питательные блюда, учитывая возрастные и индивидуальные особенности ЖКТ каждого малыша.

Обед для крохи

Пока ребенок маленький, ему придется готовить отдельно. Чтобы ускорить процесс, можно некоторые продукты подготовить заранее. Например, сварить большую порцию бульона и варить из него свежие супчики 2-3 дня. Овощи заранее отварить и заморозить. Мясо держать в морозилке порционными кусочками. Эти маленькие хитрости помогут быстрее приготовить вкусный обед.

Еще почитать:  Размер Шапочек Для Новорожденных Таблица По Месяцам

В возрасте одного годика переводить детей на взрослое питание еще рано. Пища подается в перетертом виде или совсем маленькими кусочками для тех деток, кто обзавелся жевательными зубками. Так, что приготовить ребенку на обед 1 год? Первые блюда состоят из супов на вторичном мясном бульоне, на овощном отваре или на бульоне из нежирных видов рыбы. К примеру:

• овощной суп — пюре из картофеля, моркови, цветной капусты, сельдерея;

• суп на мясном бульоне с вермишелью и перетертым мясом, заправленный желтками отдельно сваренными и перетертыми заранее. В раннем возрасте лучше использовать перепелиные яйца;

• рыбный рисовый суп с зеленью. Рыбу выбирайте нежирных сортов: треска, пикша, минтай.

На второе можно приготовить:

• пудинг мясной или рыбный. Готовится в формочках для духовки;

• картофельное, морковное пюре с добавлением сливок или молока и небольшим кусочком сливочного масла;

• паровые котлетки из кролика или индейки. Для мягкости добавляют белый хлеб размоченный в молоке или манную крупу.

Обед для деток ясельного возраста

Когда малыш подрастет, блюда усложняются по разнообразию продуктов. Возникает вопрос — что приготовить ребенку на обед 2-3 года? В этом возрасте детки уже отлично умеют кусать и пережевывать крупные куски, мельчить продукты не надо. Используйте те же продукты что и для взрослого стола. Главное — обойтись без большого количества соли, специй. Продукты следует не жарить, а запекать или тушить.

Незаменимое блюдо к обеду – суп:

• суп с домашней лапшой и фрикадельками (фарш, вода, картофель, лук, морковь, лапша, соль);

• суп с зеленым горошком (вода, курица, консервированный горошек, картофель, морковь, лук, соль);

• свекольный борщ (бульон из телятины, картофель, свёкла, морковь, капуста, соль, зелень, сметана).

На второе подойдут несложные в приготовлении запеченные или тушеные блюда, которыми можно накормить и взрослого и ребенка:

• куриные тефтели в сметане (куриный фарш, морковь, лук, рис, соль, сметана) с овощным гарниром (тушеные кабачки, картофель, репа);

• ленивые голубцы (фарш, лук, рис, капуста, соль, яйцо, томатная паста, сметана);

• котлетки из куриной печени (куриная печень, куриный фарш, лук, соль, яйцо, мука, тыква) с гречневой кашей;

• цветная капуста с сыром и яйцом, запеченная в духовке.

В дополнение к обеду предложите малышу ягодный компот, кисель или питьевой йогурт.

Обед ребят дошкольного возраста

Что приготовить ребенку на обед 4-6 лет? В этом возрасте детки активны, посещают детский сад, дополнительные занятия. Меню и режим питания меняется в соответствии с учебными учреждениями. И дома старайтесь придерживаться этого режима. Большая часть дневного рациона (40%) приходится на обеденный прием пищи. Обязательны первые и вторые блюда.

• молочный суп с клецками (яйцо, масло сливочное, молоко, мука, сахар, соль);

• рассольник на говяжьем бульоне с перловкой и соленым огурчиком;

• суп с плавленым сырком и цветными макаронами. В составе красящих веществ для макаронных изделий допускаются только натуральные ингредиенты;

• гречневый суп на курином бульоне. Вместо вермишели в овощной супчик добавляют гречку;

• плов детский с овощами и сухофруктами (рис, морковь, изюм, курага, лук);

• запеченная в духовке рыба с овощами. Желательно из рыбы удалить косточки или использовать филе;

• кабачки фаршированные (фарш из говядины и свинины, рис, морковь, помидоры, кабачки, лук, соль, яйцо).

Также предлагайте ребенку овощные салаты по сезону или свежие сырые фрукты и ягоды. Салаты заправляют маслом (растительным, оливковым) или сметаной.

• салат из моркови и капусты;

• салат из редиса с яйцом и огурцом;

• салат из свеклы с грецким орехом.

Не забывайте, что в возрасте 4-6 лет действуют ограничения на некоторые тяжело усваиваемые продукты. Стоит избегать жареных блюд. Котлеты можно слегка обжарить, а затем довести до готовности на пару. Консервы, полуфабрикаты, копчености, готовые соусы и заправки недопустимы. Нельзя малышам давать грибы. Старшим дошкольникам разрешается грибные супы из шампиньонов и вешенок.

Обед для ребенка школьника

Ученики младших классов нуждаются в правильном питании не меньше дошколят. Что приготовить ребенку на обед 7-10 лет? Если вся семья питается здоровой и полезной едой, готовить отдельно для подросших деток необязательно. Школьникам продукты готовят любым способом, но придерживайтесь принципов обработки пищи как для деток младшего возраста. Жаренную на масле еду давайте не чаще 1-2 раз в неделю. Полноценный обед состоит из супа, мясного или рыбного блюда, гарнира из овощей или крупы.

• томатный суп с лапшой. Подойдут как свежие помидоры, так и консервированные в собственном соку;

• тыквенный суп — пюре с курицей (курица, лук, морковь, тыква, картофель, зелень);

• сливочный суп с грибами и рисом (картофель, лук, рис, шампиньоны, морковь, сыр сливочный, соль, зелень, масло сливочное);

• картофельная запеканка с фаршем (мясной фарш, сыр, картофель, лук, сливочное масло, яйцо);

• тушеная капуста с колбасой (капуста, лук, морковь, томатная паста, докторская колбаса);

Еще почитать:  Почему у ребенка моча зеленая

• запеканка вермишелевая с тыквой (вермишель, яйцо, молоко, тыква, масло сливочное, сухари панировочные, сахар и соль);

• макароны с тертым сыром и жареные котлеты. Для котлет лучшее сочетание свиного и куриного или свиного и говяжьего фарша.

После основных блюд угостите любимое чадо десертом: пудинг творожный, фруктовое желе, домашнее печенье.

Отличным помощником в приготовлении вкусного обеда является мультиварка — она не требует постоянного контроля и экономит время. Приготовленные блюда получаются сочными, полезными, сохраняя все микроэлементы и витамины. Рецепты блюд для мультиварки просты и удобны, приготовить обед не составит труда.

В возрасте одного годика переводить детей на взрослое питание еще рано. Пища подается в перетертом виде или совсем маленькими кусочками для тех деток, кто обзавелся жевательными зубками. Так, что приготовить ребенку на обед 1 год? Первые блюда состоят из супов на вторичном мясном бульоне, на овощном отваре или на бульоне из нежирных видов рыбы. К примеру:

Что приготовить детям на обед

Дети самые привередливые существа в мире, готовить обед для ребенка вне зависимости от его возраста настоящее искусство, а заставить его съесть этот обед – мастерство, которое под силу далеко не всем, даже самым терпеливым мамам.

Обед для детей дошкольного возраста

Врачи, повара и родители утверждают, что правильное питание – залог хорошего роста ребенка, его здоровья, умственного развития, причем начать кормить ребенка правильно следует с самого его рождения. Естественно, что грудничков кормят молоком и различными смесями, а детей постарше начинают постепенно приучать к разнообразной пище, в которой еда, потребляемая на обед, имеет особое значение, поскольку на обед ребенок должен потребить около трети всего дневного рациона.

Обед дошкольника должен состоять примерно из 2-3 блюд одного холодного, одного горячего и десерта. В качестве холодного блюда, следуя большинству вкусных рецептов, для детей на обед нужно приготовить салат из капусты, помидор, огурцов. После салата можно подать суп, или борщ, затем добавить котлеты, или же рыбу. На десерт малышей можно попотчевать компотом, желе, или киселем.

Главное в приготовлении обеда для малышей — сочетаемость составляющих его блюд между собой, кроме того, накормив ребенка котлетами в обеденное время, не следует подавать эти же котлеты на ужин.

Обед детей школьного возраста

Школьники менее привередливы в еде, чем все остальные дети и чаще всего отказываются от обеда, в этом случае нужно начать готовить особенные блюда, которые ребенку будут нравиться и он не сможет отказаться от их употребления. Мучаясь вопросом о том, что приготовить детям на обед важно исходить, прежде всего, из пользы блюд, входящих в обед, а также из их вкусовых качеств.

Важно, чтобы в ежедневный обеденный рацион входили:

  1. Первые горячие блюда – супы, окрошки, борщи, солянки. Наименование блюд следует чередовать. Ежедневно давать одно и то же блюдо школьнику не стоит, оно приесться и не будет усваиваться с таким же аппетитом, как и в первый раз. К борщу необходимо подать черный ржаной хлеб, можно лук и чеснок;
  2. Второе блюдо – каша с гарниром из мяса, рыбы, грибов. Каша обязательно должна быть горячей и свежей, именно в таком виде в ней содержится наибольшее число полезных белков;
  3. Третье блюдо – компот, кусочек торта или молочный кисель.

Если ребенок быстро насыщается и отказывается от какого-нибудь из блюд, убирать его из рациона не следует, нужно просто уменьшить порцию борща, или же каши, количество десерта лучше оставить прежним.

Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно:

  1. Борщ – самое вкусное и легкое из всех первых блюд. Борщ можно готовить на мясе, тушенке, курином бульоне, а можно и просто на воде с добавлением соли. Для приготовления борща понадобиться картошка, морковка, капуста, красная свекла и кусочек мяса. В борще по сравнению с другими блюдами более всего полезных витаминов и белков.
  2. Каша. Каша способствует росту ребенка, содержит различные белки и минералы, да и готовится минут 10-15, что при недостатке времени очень удобно. Кашу детям всегда нужно подавать свежей, разогретая она теряет большую часть вкусовых качеств.
  3. Компот. Никакой искусственно произведенный сок не может заменить в рационе питания ребенка настоящего свежее сваренного компота из качественных и вкусных фруктов. Лучше всего варить компот из яблок и груш, сливовых компотов желательно избегать, в особенности готовя компот для малыша.

Таким образом, в приготовлении обеда нет ничего сложного, следует лишь запомнить очередность подаваемых блюд и следить за тем, чтобы ребенок не полакомился десертом раньше, чем он съест все, что ему подано на первое и второе.

Обед дошкольника должен состоять примерно из 2-3 блюд одного холодного, одного горячего и десерта. В качестве холодного блюда, следуя большинству вкусных рецептов, для детей на обед нужно приготовить салат из капусты, помидор, огурцов. После салата можно подать суп, или борщ, затем добавить котлеты, или же рыбу. На десерт малышей можно попотчевать компотом, желе, или киселем.

Ссылка на основную публикацию